Receta saludable de la semana Soufflé de Manzana

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Receta saludable de la semana Soufflé de Manzana

Ingredientes:

Para 6 “soufflés”:

  • 2 huevos camperos
  • 1 manzana reineta, o la que más te guste
  • Ralladura de limón
  • Canela

Preparación

  • Calentar el horno
  • Cortar la manzana en trozos pequeños.
  • Batir los huevos
  • Mezclar la manzana con los huevos y echarlo en el molde de horno tipo “muffin”
  • Poner un poco de ralladura de limón y canela por encima.
  • Meter en el horno 12-15 min y listo!!!

Comentario nutricional:

La  manzana  contiene  un  85%  de  agua  con  lo  cual  es  refrescante  e hidratante.

Su  composición  es  de     mayor  cantidad  de  azúcares que  contiene  es Fructosa (azúcar de  la  fruta)  y  una  pequeña  proporción  de  Glucosa  y Sacarosa,  de rápida asimilación como nutrientes después del agua.

La manzana es muy rica en fibra mejorando el tránsito intestinal.

Contiene Vitamina C y E.

Minerales como el Potasio y Hierro. Muy rica en Boro, mineral que facilita la asimilación del calcio y magnesio, lo que favorece la prevención de la osteoporosis.

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